R E Z E P T Knuspriges vegetarisches Erdnuss-Huhn ( zubereitet mit Produkt Nr. 11005 ) Hauptspeisen| Rezept Nr.8 |

ZUTATEN ZUBEREITUNG

Gericht: 100g panierte veg. Hühnerstücke 5 Blätter Eisbergsalat 1Strauch süsses Basilikum (Horapa) Erdnuss-Sosse: 2 volle EL Gado-Gado-Pulver (Erdnussgewürzpulver) 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte (oder kleine Zwiebel) 2 Tassen Gemüsebrühe Prise Salz, Pfeffer, Zucker 1 EL Kokosmilch   Eisbergsalat: Salat putzen und mundgerecht kleinschneiden auf einem Teller drapieren veg. panierte Hüherstücke: müssen vorher aufgetaut werden kurz in Öl fritieren oder im Wok knusprig anbraten Stückchen auf den Eisbergsalat legen mit frischem süssen Basilikum garnieren Erdnuss-Sosse: Öl im Wok erhitzen, kleingehackten Knoblauch und Schalotten anbraten 2 Tassen Gemüsebrühe zugiessen Gado-Gado-Pulver zugeben, köcheln lassen bis Brühe dick wird Prise Salz, Pfeffer, Zucker zuletzt mit etwas Kokosmilch verfeinern   Knuspriges veg. Erdnuss-Huhn mit asiatischem Reis und separater Erdnuss-Sosse servieren

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