R E Z E P T Vegetarische süss-sauer-scharfe Hühnerschenkel ( zubereitet mit Produkt Nr. 11008 ) Hauptspeisen| Rezept Nr.4 |

ZUTATEN ZUBEREITUNG

Gericht: 125g pikante veg. Hühnerschenkel 5 Blätter Eisbergsalat Öl zum fritieren (im Wok o. Fritöse) Süss-sauer-scharfe Sosse: 1 EL Tomatenketchup 1 Scheibe Zitrone 1 Scheibe frischen Ingwer 1 TL Essig 2 EL Zucker 2 Tassen Leitungswasser 1 Knoblauchzehe 5-6 Tropfen Sesamöl 1/2 kleine Chilli 1 TL Kartoffelmehl (zum binden mit kaltem Wasser anrühren)   Süss-sauer-scharfe Sosse: Topf mit Wasser erhitzen Ketchup, Ingwer, Zitrone, Zucker zufügen alles muss ca. 20 min. köcheln Knoblauch, Chilli klein hacken und im Wok mit wenig Öl anbraten Süss-saure-scharfe Sosse aus dem Topf zugiessen abschmecken, Prise Salz, Zucker, Pfeffer alles aufkochen lassen und mit Kartoffelmehl binden zuletzt 5-6 Tropfen Sesamöl, kurz umrühren Veg. pikante Hühnerschenkel: müssen als erstes aufgetaut werden Öl im Wok oder Fritöse erhitzen und die Schenkel kurz fritieren Eisbergsalat in mundgerechte Stücke schneiden und auf einen Teller legen die kusprig gebackenen veg. pikanten Hühnerschenkel auf dem Eisbergsalat arrangieren Süss-sauer-scharfe Sosse über die angerichteten Hühnerschenkel giessen oder separat in einer Schüssel servieren   Veg. Süss-sauer-scharfe Hühnerschenkel mit asiatischem Reis servieren

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